Memahami tren kuliner dapat menjadi langkah yang baik saat merencanakan bisnis kuliner. Walaupun tren dapat bervariasi, berikut beberapa prediksi tren kuliner yang mungkin relevan pada tahun 2024:
MAKANAN PEDAS
Tren makanan pedas akan terus berlanjut di tahun ini, terutama di kalangan generasi Z. Generasi Z dinilai menyukai aneka bumbu pedas, seperti minyak cabai, saus, hingga gochujang dalam banyak makanan.
PERPADUAN PASTRY PRANCIS
Akhir tahun 2023 diakhiri dengan pastry viral, crombolini yang merupakan perpaduan dari dua jenis pastry yaitu croissant dan bombolonin. Tren perpaduan dua jenis pastry seperti ini diprediksi juga akan terus berlanjut di tahun ini.
KULINER BERBASIS TANAMAN
Saat ini masyarakat semakin peduli dengan kesehatannya. Salah satu efek itu adalah mereka juga menjadi lebih menjaga asupan makanan mereka. Akan lebih banyak vegetarian dan semakin kreatif pula pengolahan makanan berbahan dasar tanaman.
MIE
Mie masih akan terus menjadi salah satu makanan favorite banyak orang. Akan muncul berbagai jenis baru mie dan ramen.
CAMILAN KECIL DAN SEDERHANA
Camilan atau snack sederhana dalam kemasan kecil yang mudah dibawa kemana-mana akan bermunculan di 2024. Mulai dari minuman sederhana seperti boba, atau cemilan seperti keripik kentang. Snack sehat untuk wanita seperti engery bar juga akan menjadi tren.
Penting untuk selalu mengamati perkembangan tren dan beradaptasi dengan perubahan kebutuhan konsumen. Memahami demografi target dan selalu mencari inovasi dapat membantu bisnis kuliner Anda tetap relevan dan berkembang. Jangan lupakan juga untuk memaksimalkan pengelolaan bisnis kuliner Anda. Jika Anda memiliki bisnis tempat makan atau restoran, gunakan Program Restoran 3.0 untuk kelola bisnis Anda. Klik gambar berikut untuk informasi lebih lanjut.
program restoran 3.0